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Der kalkhaltige Saulheimer Schlossberg bietet perfekte Bedingungen für die Riesling Reben
Eine Prägung
Diese edle Rebsorte ist nach dem angesehenen Professor Manzoni benannt
den wir gern zu hellem Fleisch oder Zander trinken würden
Als Chardonnay
Àn/2 Gin Tonic Der kalkhaltige Saulheimer Schlossberg bietetDie Weinguts Grnder von nima Negra Pere Ignasi Obrador und Miquelngel Cerd verfolgten von Anfang an eine Vision: Sie wollten Premium Weine aus ortstypischen Rebsorten keltern und so die mallorquinische Rebenvielfalt mit der Welt teilen. Grundlage des n 2 bildet die nur auf Mallorca heimische Rebsorte Callet. Nach der Lese wird ihr Most bis zu 20 Tage mazeriert eine ungewhnlich lange Zeit, die sich jedoch definitiv auszahlt! Mazeration meint brigens
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