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Aufschneiden
Eine feine Gin-Note ergänzt die fruchtig-würzige Kombination und verleiht ihr einen besonderen aromatischen Akzent
Desserts und herzhafte Küche
Durch ihre gedrehte Form halten sie Saucen besonders gut und sorgen bei jedem Bissen für viel Geschmack
sondern eine fruchtig-pikante Begleitung zu herzhaften Speisen
Bergkäse würzig würzig Aufschneiden8 bis 10 Monate Reife da passiert was Der Bergkse wrzig reift rund doppelt so lange wie sein fein wrziger Bruder. Dabei verliert er Feuchtigkeit und gewinnt, worauf es ankommt: Tiefe, Wrze und leicht nussige Noten mit krftigem Abgang. Fest im Biss, intensiv im Geschmack aus silofreier Zillertaler Heumilch. Vom Brettl bis zum Gratin Pur zur Brettljause neben Speck und Kaminwurzen oder geschmolzen: Beim berbacken bringt er die Wrze mit, die milden
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