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Der typisch würzige Duft steht auch beim diesem Schaumwein im Vordergrund
sondern grüner Sauvi mit ordentlich Zug
Um nur kurz abzuschweifen: Biodynamik ist die gesteigerte Form von „Bio“
Seit einiger Zeit schon ist Mathieu Kaufmann federführend im Keller und die Erfahrung
Wie dem auch sei
Clos Del Rey Engel Der typisch würzige Duft stehtDas Vater und Sohn Gespann Julien & Jacques Montagn im Sden Frankreichs bewirtschaften gemeinsam ber 50 Jahre alte Reben, welche diese Cuve aus Carignan und Grenache so volumins und konzentriert machen. Trotz der deutlichen aber durchaus charmanten Reifearomen, hat der Wein seine frische und elegante Sure behalten. Ein Wein, welchen man Ihn nicht alle Tage im Glas hat.
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