Špin Istarski sir - Trüffel - Hartkäse (SIR SA TARTUFIMA) orange wein gegrilltem Lamm und gereiften Käsesorten

gegrilltem Lamm und gereiften Käsesorten

der durch angenehme Saftigkeit und gereifte Tannine gekennzeichnet ist

Grillgerichten

Qualität: VRH

Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf seinen eigenen Hefen

Špin Istarski sir - Trüffel - Hartkäse (SIR SA TARTUFIMA) orange wein gegrilltem Lamm und gereiften KäsesortenDieser Kse verbindet zwei wichtige istrische Traditionen die Kseherstellung und die Trffelsuche. Er wird aus Milch und Trffeln aus Istrien hergestellt, nach der gleichen Technologie wie der istrische Kuhkse, mit der Zugabe von schwarzen Trffeln (1 %) und Trffel Olivenl. Der Kse reift unter besonderen Bedingungen. Am besten serviert man ihn als Vorspeise, bei Zimmertemperatur, zusammen mit Brot mit fester Kruste, Olivenl und Honig. Er ist auch eine