Description
Das macht den Martini Bianco so einzigartig
Die Lagerung findet in Spezialkellern statt
die ausnahmslos ohne Zukauf nach dem klassischen Flaschengärungsverfahren ausgebaut werden
welche einmal im Jahr geernet werden
Unbestritten gehört Celestino Gaspari zu den Großmeistern der Region Valpolicella
2021 Merlot Bianco Contrada Brivio Fruchtbrände Das macht den Martini BiancoWeinausbau: Beim Abbeeren der roten Merlot Trauben wird der klare Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 20 C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter hchsten Ausdruck zu ermglichen, verzichten wir auf den biologischem Sureabbau. Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Farbe: Strohgelb. Bouquet: Harmonisch, komplex, mit fruchtigen Noten, und floralen
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